入心的美食——罗氏沼虾。众所周知，小龙虾作为入侵物种，因美味被中国人“吃”成需要人工养殖的案例广为人知。而罗氏沼虾同样是入侵物种，却凭借更鲜美的虾黄，成为餐桌上的新宠。曾有人担心它们会泛滥成灾，没想到中国人很快发现了它们的“弱点”——肉质鲜嫩、虾黄饱满，无论是餐厅烹饪还是家庭料理，都让人爱不释口。如今，这种曾经的入侵物种，早已成为食客们翘首以盼的时令美味。