你知道吗？其实每一年你都会拥有一个全新的身体，因为我们的身体除了神经细胞以外，各部位的细胞都在不停地更换。如果我们的细胞可以无限分裂更新，那我们就可以实现永生，但细胞分裂是有限的，人类的寿命由染色体末端端粒的长短决定。细胞每进行一次分裂，端粒就会缩短一部分，当端粒缩短到极限，细胞就会停止分裂。每个人端粒变短的速度不一样，所以每个人衰老的速度也不一样。美国科学家用了20年时间跟踪研究了两组猴子，一组严格控制饮食，另一组不做限制。20年后，我们很容易看出两种猴子的不同：不控制饮食的猴子，不管是从毛发还是体态上都能看出明显衰老，而控制饮食的猴子看起来依然非常精神，且老年疾病发病率也非常低。研究发现，限制饮食可以抑制mTOR分子蛋白的作用，让细胞衰老的概率下降，从而达到延缓衰老的效果。看完这个实验，你是不是要放弃做一个吃货了？除此之外，坚持运动、多吃蔬菜、控制体重、保持充足睡眠，都是延缓衰老的方法。