山东大葱的品种主要是章丘大梧桐和气煞风，这两种有所不同。众人都说，凭借山东独特的沙质壤土和山东人高超的栽培技术，山东大葱能长这么高。山东大葱甚至能长到两米八，创造了吉尼斯世界纪录。