为什么日本人吃西瓜还要撒盐？有一种说法是日本的西瓜价格很贵，因此在购买和食用时会更珍惜。而日本人为了让西瓜吃起来更美味，会在吃西瓜时撒盐。因为盐可以激发甜味，让西瓜的口感更清甜，这也是他们在西瓜价格较高的情况下，充分享受西瓜美味的一种方式，久而久之就形成了撒盐吃西瓜的饮食文化。