生活中，不少人都经历过肚子疼、恶心想吐的情况，有时以为是“吃坏肚子”忍忍就好，却可能忽略了背后的健康隐患。其实，这类症状的“祸根”很可能是急性胃肠炎——一种因饮食不洁、暴饮暴食或腹部受凉引发的胃肠道急性炎症。 急性胃肠炎多由细菌（如沙门氏菌、大肠杆菌）或病毒（如诺如病毒）感染引起。吃了变质食物、生冷刺激性食物，或餐具不洁，病原体进入胃肠道后，会刺激胃肠黏膜，导致黏膜充血、水肿，甚至痉挛，进而出现腹痛（多为阵发性绞痛）、恶心、呕吐，部分人还会伴随腹泻、发热。 出现症状后，建议暂时禁食4-6小时，让胃肠道“休息”，期间可少量多次喝温盐水或口服补液盐，避免脱水。若腹痛轻微，可用热水袋热敷腹部缓解痉挛；若呕吐频繁、腹泻严重（每天超3次）、体温超38.5℃，或伴有头晕、心慌等脱水症状，需立即就医，避免发展为电解质紊乱或感染扩散。 预防急性胃肠炎，关键在于“病从口入”——不吃变质、未煮熟的食物，生熟餐具分开，饭前便后洗手，尤其夏季注意饮食卫生。别让“小毛病”拖成大问题，及时关注身体发出的信号。