为什么国外牛背上要开一个洞？原来这是给牛做的一种手术，叫做瘤胃开窗手术。牛进食时若吃入难以消化的东西，可能会造成消化不良，通过这个洞可以方便取出无法消化的物质。另外，也能通过观察牛肠胃的消化情况，及时发现病情，做到早预防早准备。