怎么切洋葱才能不流眼泪？原来切洋葱时，洋葱细胞会释放出一种刺激性物质，导致人流眼泪。其实在切洋葱时，若不想流很多眼泪，可以先把洋葱的根部去掉，因为根部的刺激性物质较多，然后放到一边静置15分钟，让里面的刺激性物质充分释放掉，这样在切洋葱时不仅能保护你的眼睛不受伤害，是一个不错的办法。