飞机餐为什么那么难吃？首先，机舱内的气压会使我们对咸味和甜味的味觉敏感度下降约30%。同时，机舱内干燥的环境会让口腔和鼻腔黏膜脱水，进一步降低味觉和嗅觉的感知能力。此外，飞机引擎持续的轰鸣声也会影响味觉感知。所以飞机餐并非本身不好吃，只是机舱环境的气压、干燥度和噪音等因素，共同影响了我们的味觉和嗅觉，让我们觉得它不够美味。