为什么日本的蓝鳍金枪鱼这么贵？蓝鳍金枪鱼是金枪鱼中的顶级品种，被誉为刺身之王。它们体型巨大，肉质鲜美，营养价值极高，富含Omega-3脂肪酸，有“脑黄金”之称。蓝鳍金枪鱼的脊椎骨一节一节连接，鱼肉呈现半透明状，质地类似果冻，可以生食。由于过度捕捞和生长缓慢，蓝鳍金枪鱼数量稀少，价格昂贵。下期将介绍珍珠奶茶里的黑珍珠是什么。