我们为什么被称为最残忍的美食？原来鹅肝的制作过程极为残酷。为了得到肥大的鹅肝，养殖者会对鹅进行强行喂食。每天，鹅被关在狭小的笼子里，几乎不能动弹，养殖者用管道将大量饲料直接灌入鹅的胃中，让其肝脏在短时间内急剧肿大。经过这样的过程，鹅肝最终会达到正常鹅肝十倍左右的大小。由于这种制作过程对鹅造成了极大的痛苦，鹅肝因此被称为最残忍的美食。