他是隐藏在土耳其街头的一个传奇人物，大叔做的马昆是这条街上最美味的小吃。用一根棍子来回搅拌，拉丝长度能达到两米。它由奶油和果酱制作而成，有三五种颜色。每当小孩路过时，大叔都会像织毛衣一样，把它们缠绕在棍子上，每种颜色均匀搭配，最后再沾一下柠檬，吃起来酸酸爽爽，特别有滋味。他用艺术完美诠释了味道，不论在哪儿，他周围都有小朋友。大叔不断巩固技术，据说有位中国小哥哥去土耳其旅游，专程拜访了这位大叔，想在中国传承他的手艺。