科学饮酒的核心是“限量”，《中国居民膳食指南》明确建议：成年男性一天酒精摄入量不超过25克（约啤酒750ml、红酒250ml或白酒50ml），女性不超过15克，过量饮酒会显著增加肝损伤、心血管疾病等风险。 饮酒前，避免空腹——空腹时酒精吸收速度加快，易引发胃痛和醉酒。建议提前吃些富含淀粉（如面包、米饭）和蛋白质（如鸡蛋、牛奶）的食物，延缓酒精吸收。 饮酒时，小口慢饮不混酒。快速灌酒或多种酒混喝（如白酒+啤酒）会加重肝脏代谢负担，更易醉。同时别搭配碳酸饮料，气泡会加速酒精进入血液。 饮酒后，及时补水促代谢，可喝温水或淡茶（避免浓茶，以免刺激心脏），但别用咖啡“解酒”，其利尿作用可能加重脱水。若醉酒，侧卧防呕吐窒息，切勿立刻洗澡（血管扩张易致头晕）。 需特别提醒：孕妇、肝病患者、高血压人群等应滴酒不沾。记住，没有“安全饮酒量”，少喝才是对健康最大的负责。